CHEF PRIVÉ · international · FINE DINING
Kevin François
Ici commence l'expérience.
Le Chef
The Chef
Une cuisine sans frontières
Une exigence sans compromis
A cuisine without borders
A standard without compromise
Chaque dîner est une destination. Kevin François compose des expériences culinaires sur mesure — de la sélection des produits à la dernière bouchée — pour ceux qui cherchent plus qu'un repas.
Every dinner is a destination. Kevin François creates bespoke culinary experiences — from ingredient selection to the last bite — for those who seek more than a meal.
L'Approche
The Approach
Le geste juste
Rien de moins
The right gesture
Nothing less
Kevin François ne s'appuie pas sur une seule culture culinaire. Il en porte plusieurs — de ses voyages, de ses expériences culinaires avec des cuisiniers des quatre coins du monde — et les partages dans chaque assiette avec discrétion et précision.
Kevin François doesn't rely on a single culinary culture. He carries several — from his travels, his culinary experiences with chefs from around the world — and shares them in each dish with discretion and precision.
Chaque expérience est construite autour de vous : vos goûts, votre espace, votre moment.
Every experience is built around you: your tastes, your space, your moment.
Forge Experience · Rosheim
Les artisans de La Forge du Lion et Kevin propose des expériences où l'art du couteau et l'art culinaire se rejoignent autour d'une même table.
The craftsmen of La Forge du Lion and Kevin offer experiences where the art of the blade and the culinary art meet around one table.
Les Expériences
The Experiences
Choisissez votre format
Choose your format
Dîner Privé
Private Dinner
2 — 10 personnes · Chez vous
2 — 10 guests · At your home
Un menu dégustation pensé pour vous. Kevin prend en charge la sélection des produits, la mise en place et le service.
A tasting menu designed for you. Kevin handles ingredient sourcing, setup and service.
Réserver → Book →Événement d'Exception
Exceptional Event
10 — 25 personnes
10 — 25 guests
Gala, anniversaire, séminaire. Une prestation complète conçue pour marquer les esprits.
Gala, anniversary, seminar. A complete service designed to leave a lasting impression.
Réserver → Book →Chef Résidant
Resident Chef
Villa · Yacht · Chalet
Plusieurs jours, tous les repas, une seule exigence. Kevin s'installe chez vous et compose chaque journée autour de la table.
Several days, every meal, one standard. Kevin moves in and designs each day around the table.
Réserver → Book →Forge Experience
Forge Experience
Sur mesure · Unique
Bespoke · One of a kind
En collaboration avec les artisans de La Forge du Lion — une expérience immersive autour d'un produit, d'un lieu, d'un geste.
In collaboration with the craftsmen of La Forge du Lion — an immersive experience around a product, a place, a gesture.
Réserver → Book →Galerie
Gallery
L'assiette comme territoire
The plate as territory
Réserver
Book
Composons
votre soirée
Let's craft
your evening
Chaque demande est unique. Décrivez votre projet — Kevin vous répond personnellement sous 48h.
Every request is unique. Describe your project — Kevin will respond personally within 48h.